گلوتامین: فواید، شواهد علمی و هشدارها
گلوتامین (Glutamine): برای عضله‌سازی و قدرت در افراد سالم شواهد قانع‌کننده‌ای ندارد. درجه شواهد در دانشنامه سورن‌فیت: «شواهد ضعیف». پیش از مصرف، به‌خصوص با بیماری یا دارو، با پزشک مشورت کنید.
شواهد ضعیف در افرادی که پروتئین کافی می‌خورند یا سالم‌اند، شواهد قانع‌کننده‌ای برای بهبود عملکرد یا عضله‌سازی وجود ندارد.
گلوتامین چیست؟
گلوتامین فراوان‌ترین اسید آمینه آزاد بدن است و بدن خودش آن را می‌سازد. در پروتئین‌های غذایی هم به مقدار زیاد وجود دارد.
شواهد علمی
مرور گلیسون (۲۰۰۸) می‌گوید دلایل رایج مصرف گلوتامین (تقویت ایمنی، ساخت بیشتر گلیکوژن و جلوگیری از تجزیه عضله) در مطالعات کنترل‌شده روی افراد سالم و خوش‌تغذیه پشتوانه کمی پیدا کرده‌اند و مکمل آن تغییرات ایمنی پس از ورزش طولانی را هم مهار نکرده است.
چون رژیم حاوی پروتئین کافی، گلوتامین زیادی دارد، مصرف مکمل آن برای بدنساز معمولی هزینه بدون فایده ثابت‌شده است.
چه کسانی ممکن است از آن استفاده کنند؟
کاربرد بالینی آن (مثلاً در بیماران بستری) فقط زیر نظر پزشک است؛ برای ورزشکار سالم توصیه نمی‌شود.
هشدارها و ایمنی
باور غلط رایج
«گلوتامین ریکاوری را سریع و درد عضلانی را حذف می‌کند.»
شواهد کافی برای این ادعا در افراد سالم وجود ندارد؛ خواب، پروتئین و برنامه منطقی تأثیر بیشتری دارند.
منابع
مکمل‌های دیگر
کراتین · پروتئین وی · کازئین · کافئین · بتاآلانین · ویتامین D · امگا ۳ · الکترولیت‌ها · BCAA و EAA (آمینو اسیدها) · ال‌کارنیتین · مولتی‌ویتامین
این محتوا آموزشی است و جایگزین توصیه پزشک یا متخصص تغذیه نیست؛ اگر بیماری، بارداری یا آسیب دارید پیش از تغییر رژیم یا تمرین با پزشک مشورت کنید. سلب مسئولیت پزشکی