کات (چربی‌سوزی) چیست؟
کات دوره‌ای است که با کسری کالری کنترل‌شده، پروتئین بالا و ادامه تمرین مقاومتی، چربی بدن کم می‌شود و هدف این است که عضله تا حد ممکن حفظ شود. کات خوب آرام است؛ معمولاً کاهش حدود ۰٫۵ تا ۱ درصد وزن بدن در هفته.
معادل انگلیسی: Cutting · فینگلیش: cut / kat
توضیح کامل
وقتی کمتر از نیاز بدن می‌خوری، بدن بخشی از انرژی را از ذخایر چربی تأمین می‌کند. مشکل اینجاست که در کسری شدید، بدن عضله را هم مصرف می‌کند. دو چیز این را کم می‌کند: تمرین مقاومتی که به بدن می‌گوید عضله لازم است، و پروتئین کافی. توصیه‌های هلمز و همکاران برای آماده‌سازی بدنسازی طبیعی، پروتئین بالاتر در کات و کاهش وزن آرام را پیشنهاد می‌کنند.
نقطه شروع رایج حدود ۱۵ تا ۲۰ درصد کمتر از کالری نگهداری است. وزن را روزانه یا چند بار در هفته ثبت کن و میانگین هفتگی را ببین؛ وزن روزانه به دلیل آب و نمک بالا و پایین می‌رود. اگر دو هفته میانگین ثابت ماند، ۱۰۰ تا ۲۰۰ کالری کم کن یا فعالیت روزانه (قدم) را زیاد کن. کاردیو مفید است اما جایگزین کسری غذایی نیست.
در کات، وزنه‌ها را سنگین نگه دار؛ حجم را می‌شود کمی کم کرد ولی شدت را نه. انتظار داشته باش قدرت کمی پایین بیاید، به‌خصوص در هفته‌های آخر. کات خیلی طولانی خستگی، گرسنگی و افت خواب می‌آورد؛ گاهی یک یا دو هفته غذا خوردن در حد نگهداری کمک می‌کند. اگر سابقه اختلال خوردن یا بیماری داری، کات را با نظر پزشک انجام بده.
یک کات موفق معمولاً سه مرحله دارد: شروع با کسری متوسط تا بدن عادت کند، تنظیم تدریجی وقتی کاهش وزن کند شد و در پایان برگشت آرام به کالری نگهداری تا وزن دوباره بالا نرود. غذاهای پرحجم و کم‌کالری مثل سبزیجات، سالاد، ماست و سوپ‌های سبک گرسنگی را کنترل می‌کنند. پروتئین در هر وعده هم سیری بیشتری می‌دهد. در ایران، تفاوت کالری بین برنج کته و پلوی روغنی یا خورش کم‌روغن و پرروغن زیاد است؛ جدول کالری غذاهای ایرانی کمک می‌کند انتخاب‌های بهتری داشته باشی. از قرص‌ها و داروهای لاغری بدون نسخه پزشک دوری کن.
مثال عملی
اشتباه رایج
بیشتر بخوانید
- محاسبه کالری
- ریکامپ
- پروتئین روزانه
- کالری غذاهای ایرانی
- بالک (حجم)
- کسری کالری
- ریفید (روز بازگشت کالری)
- فستینگ متناوب
منابع
این محتوا آموزشی است و جایگزین توصیه پزشک یا متخصص تغذیه نیست؛ اگر بیماری، بارداری یا آسیب دارید پیش از تغییر رژیم یا تمرین با پزشک مشورت کنید. سلب مسئولیت پزشکی