جدول کالری پلوها و برنج
کالری و ماکرو ۳۸ قلم از پلوها و برنج (چلو، کته، پلوهای مخلوط، چلوکباب و ته‌دیگ) در هر ۱۰۰ گرم و هر کفگیر، مرتب از کم‌کالری به پرکالری. کمکالریترین: برنج قهوهای پخته با ۱۲۳ کیلوکالری در ۱۰۰ گرم.
- برنج قهوهای پخته: ۱۲۳ کیلوکالری
- کته: ۱۴۰ کیلوکالری
- برنج (چلو): ۱۵۰ کیلوکالری
- چلوجوجه (پرس): ۱۱ گرم پروتئین
- چلو مرغ (پرس): ۱۱ گرم پروتئین
- چلوکباب برگ (پرس): ۱۱ گرم پروتئین
جدول کامل
| غذا | کالری در ۱۰۰ گرم | کالری هر کفگیر | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| برنج قهوهای پخته | ۱۲۳ | ۸۰ (کفگیر ۶۵g) | ۲٫۷ | ۲۶ | ۱ |
| کته | ۱۴۰ | ۹۱ (کفگیر ۶۵g) | ۲٫۶ | ۳۰ | ۱٫۲ |
| برنج (چلو) | ۱۵۰ | ۹۸ (کفگیر ۶۵g) | ۲٫۷ | ۳۰ | ۲ |
| دمی گوجه | ۱۵۰ | ۹۸ (کفگیر ۶۵g) | ۳ | ۲۸ | ۳ |
| دم‌پختک (باقالی زرد) | ۱۵۵ | ۱۰۱ (کفگیر ۶۵g) | ۴٫۵ | ۲۸ | ۳ |
| عدس‌پلو | ۱۶۰ | ۱۰۴ (کفگیر ۶۵g) | ۵ | ۲۹ | ۲٫۵ |
| سبزی‌پلو | ۱۶۰ | ۱۰۴ (کفگیر ۶۵g) | ۳ | ۲۹ | ۳٫۵ |
| باقالی دمی (شوید باقالی) | ۱۶۰ | ۱۰۴ (کفگیر ۶۵g) | ۵ | ۲۸ | ۳ |
| چلوجوجه (پرس) | ۱۶۰ | ۱۰۴ (کفگیر ۶۵g) | ۱۱ | ۲۰ | ۴ |
| ماش‌پلو | ۱۶۰ | ۱۰۴ (کفگیر ۶۵g) | ۵ | ۲۹ | ۲٫۵ |
| زرشک‌پلو با مرغ | ۱۶۵ | ۱۰۷ (کفگیر ۶۵g) | ۹ | ۲۲ | ۴٫۵ |
| کلم‌پلو شیرازی | ۱۶۵ | ۱۰۷ (کفگیر ۶۵g) | ۶ | ۲۳ | ۵٫۵ |
| استانبولی‌پلو (دمی گوجه) | ۱۶۵ | ۱۰۷ (کفگیر ۶۵g) | ۴ | ۲۸ | ۴ |
| زرشک‌پلو (بدون مرغ) | ۱۶۵ | ۱۰۷ (کفگیر ۶۵g) | ۳ | ۳۱ | ۳٫۵ |
| چلو ماهی (پرس) | ۱۶۵ | ۱۰۷ (کفگیر ۶۵g) | ۹ | ۲۱ | ۵ |
| چلو مرغ (پرس) | ۱۶۵ | ۱۰۷ (کفگیر ۶۵g) | ۱۱ | ۲۰ | ۴٫۵ |
| لوبیا پلو با گوشت | ۱۷۰ | ۱۱۱ (کفگیر ۶۵g) | ۷ | ۲۵ | ۵ |
| سبزی‌پلو با ماهی | ۱۷۰ | ۱۱۱ (کفگیر ۶۵g) | ۹ | ۲۱ | ۵٫۵ |
| هویج‌پلو با مرغ | ۱۷۰ | ۱۱۱ (کفگیر ۶۵g) | ۷٫۵ | ۲۷ | ۴ |
| کلم‌پلو با گوشت قلقلی | ۱۷۵ | ۱۱۴ (کفگیر ۶۵g) | ۷ | ۲۴ | ۵٫۵ |
| پلو میگو بوشهری | ۱۷۵ | ۱۱۴ (کفگیر ۶۵g) | ۹ | ۲۴ | ۴٫۵ |
| آلبالوپلو با مرغ | ۱۸۰ | ۱۱۷ (کفگیر ۶۵g) | ۸ | ۲۸ | ۴ |
| کلم‌پلو / پلو مخلوط رستورانی | ۱۸۰ | ۱۱۷ (کفگیر ۶۵g) | ۶ | ۲۷ | ۵٫۵ |
| باقالی‌پلو با گوشت | ۱۸۵ | ۱۲۰ (کفگیر ۶۵g) | ۹ | ۲۴ | ۶ |
| عدس‌پلو با گوشت چرخ‌کرده | ۱۸۵ | ۱۲۰ (کفگیر ۶۵g) | ۸ | ۲۷ | ۵ |
| رشته‌پلو | ۱۸۵ | ۱۲۰ (کفگیر ۶۵g) | ۵ | ۳۳ | ۴ |
| چلوکباب برگ (پرس) | ۱۸۵ | ۱۲۰ (کفگیر ۶۵g) | ۱۱ | ۲۰ | ۶٫۵ |
| ته‌چین مرغ | ۱۹۰ | ۱۲۴ (کفگیر ۶۵g) | ۹ | ۲۴ | ۶ |
| باقالی‌پلو با ماهیچه | ۱۹۰ | ۱۲۴ (کفگیر ۶۵g) | ۱۱ | ۲۳ | ۶ |
| قابلی‌پلو | ۱۹۰ | ۱۲۴ (کفگیر ۶۵g) | ۷ | ۲۸ | ۶ |
| شیرین‌پلو | ۱۹۵ | ۱۲۷ (کفگیر ۶۵g) | ۴٫۵ | ۳۳ | ۵ |
| چلوکباب کوبیده (پرس) | ۲۰۰ | ۱۳۰ (کفگیر ۶۵g) | ۹ | ۲۲ | ۸٫۵ |
| مرصع‌پلو | ۲۰۰ | ۱۳۰ (کفگیر ۶۵g) | ۵ | ۳۲ | ۶ |
| چلوکباب سلطانی (پرس) | ۲۰۵ | ۱۳۳ (کفگیر ۶۵g) | ۱۱ | ۲۰ | ۹ |
| ته‌چین گوشت | ۲۱۵ | ۱۴۰ (کفگیر ۶۵g) | ۹ | ۲۴ | ۹ |
| ته‌دیگ سیب‌زمینی | ۲۳۰ | ۱۵۰ (کفگیر ۶۵g) | ۳ | ۲۵ | ۱۳ |
| ته‌دیگ برنج | ۲۶۰ | ۱۶۹ (کفگیر ۶۵g) | ۴ | ۳۸ | ۱۰ |
| ته‌دیگ نان | ۳۰۰ | ۱۹۵ (کفگیر ۶۵g) | ۶ | ۴۰ | ۱۳ |
سؤالات متداول
کمکالریترین پلوها و برنج کدام است؟
در بانک سورنفیت، برنج قهوهای پخته (۱۲۳ کیلوکالری در ۱۰۰ گرم)، کته (۱۴۰ کیلوکالری در ۱۰۰ گرم)، برنج (۱۵۰ کیلوکالری در ۱۰۰ گرم) کمکالریترین گزینههای این دستهاند.
پرپروتئین‌ترین پلوها و برنج کدام است؟
به نسبت کالری، چلوجوجه (۱۱ گرم پروتئین در ۱۰۰ گرم)، چلو مرغ (۱۱ گرم پروتئین در ۱۰۰ گرم)، چلوکباب برگ (۱۱ گرم پروتئین در ۱۰۰ گرم) بیشترین پروتئین را دارند.
هر کفگیر چند گرم حساب میشود؟
در جدولهای سورنفیت هر کفگیر از پلوها و برنج حدود ۶۵ گرم در نظر گرفته شده است. اندازه ظرفها فرق میکند؛ برای دقت، یک بار سهم معمول خودتان را وزن کنید.
اعداد بر اساس جداول مرجع (USDA FoodData Central و جداول ترکیب غذایی ایران) و دستور پخت خانگی رایج برای غذای آماده خوردن است و تقریبی است؛ مقدار روغن، گوشت و اندازه کفگیر یا ملاقه در هر خانه فرق میکند. همین اعداد در دفترچه غذا و رژیم سورنفیت استفاده می‌شوند. روش ما
این محتوا آموزشی است و جایگزین توصیه پزشک یا متخصص تغذیه نیست؛ اگر بیماری، بارداری یا آسیب دارید پیش از تغییر رژیم یا تمرین با پزشک مشورت کنید. سلب مسئولیت پزشکی