کالری برنج
هر کفگیر برنج (حدود ۶۵ گرم) تقریباً ۹۸ کیلوکالری دارد. هر ۱۰۰ گرم آن ۱۵۰ کیلوکالری، ۲٫۷ گرم پروتئین، ۳۰ گرم کربوهیدرات و ۲ گرم چربی دارد.
کالری و ماکرو برنج بر حسب پیمانه خانگی
| مقدار | کالری (کیلوکالری) | پروتئین (گرم) | کربوهیدرات (گرم) | چربی (گرم) |
|---|---|---|---|---|
| ۱۰۰ گرم | ۱۵۰ | ۲٫۷ | ۳۰ | ۲ |
| ۱ کفگیر (حدود ۶۵ گرم) | ۹۸ | ۱٫۸ | ۱۹٫۵ | ۱٫۳ |
| ۱ پرس (حدود ۳۰۰ گرم) | ۴۵۰ | ۸٫۱ | ۹۰ | ۶ |
| ۱ قاشق (حدود ۱۵ گرم) | ۲۳ | ۰٫۴ | ۴٫۵ | ۰٫۳ |
سهم پروتئین، کربوهیدرات و چربی
کربوهیدرات ۸۱٪ · پروتئین ۷٪ · چربی ۱۲٪ از کالری
برنج در رژیم حجم و کات
برنج در هر ۱۰۰ کیلوکالری حدود ۱٫۸ گرم پروتئین دارد، یعنی پروتئین کمی دارد. سهم انرژی: ۸۱٪ از کربوهیدرات، ۷٪ از پروتئین و ۱۲٪ از چربی.
- حجم (عضله‌سازی): در دوره حجم می‌توانید مقدارش را بیشتر کنید تا کالری روزانه کامل شود؛ کنارش یک منبع پروتئین (مرغ، گوشت، تخم‌مرغ یا ماست) بگذارید.
- کات (چربی‌سوزی): در رژیم کات قابل خوردن است به شرط اینکه اندازه سهم را بسنجید؛ یک یا دو کفگیر به‌جای بشقاب پر، تفاوت بزرگی در کالری روز می‌سازد.
نکته پخت و اندازه
چلو برنجی است که آبکش و بعد دم می‌شود و معمولاً هنگام دم کشیدن روغن یا کره به آن اضافه می‌شود؛ برای همین کالری چلو خانگی به مقدار روغن بستگی دارد. عدد این صفحه برای چلوی معمولی بدون ته‌دیگ است.
برای سوزاندن کالری یک کفگیر برنج (۹۸ کیلوکالری)، فردی ۷۰ کیلویی تقریباً ۱۹ دقیقه پیاده‌روی تند لازم دارد (MET ۴٫۳ از Compendium؛ تقریبی). کالری‌سوزی ورزش خودت را حساب کن
جایگزین‌های پلوها و برنج
| غذا | کالری در ۱۰۰ گرم | پروتئین در ۱۰۰ گرم | |
|---|---|---|---|
| کته | ۱۴۰ | ۲٫۶ | کم‌کالری‌تر |
| برنج قهوه‌ای پخته | ۱۲۳ | ۲٫۷ | کم‌کالری‌تر |
| چلوجوجه (پرس) | ۱۶۰ | ۱۱ | پرپروتئین‌تر |
سؤالات متداول
یک کفگیر برنج چند کالری دارد؟
هر کفگیر برنج (حدود ۶۵ گرم) تقریباً ۹۸ کیلوکالری و ۱٫۸ گرم پروتئین دارد. اگر کفگیر شما بزرگ‌تر یا پرتر است، با مبدل همین صفحه بر حسب گرم حساب کنید.
یک پرس برنج چند کالری است؟
یک پرس حدود ۳۰۰ گرمی برنج تقریباً ۴۵۰ کیلوکالری دارد. پرس رستوران‌ها معمولاً بزرگ‌تر از پرس خانگی است و کره یا روغن اضافه را هم باید جدا حساب کرد.
برنج برای عضله‌سازی و رژیم کات مناسب است؟
برنج در هر ۱۰۰ گرم ۱۵۰ کیلوکالری و ۲٫۷ گرم پروتئین دارد. در دوره حجم می‌تواند بخشی از کالری روزانه را تأمین کند و در کات باید اندازه سهم را سنجید. مهم‌تر از یک غذا، جمع کالری و پروتئین کل روز است.
کالری برنج در ۱۰۰ گرم چقدر است؟
هر ۱۰۰ گرم برنج آماده خوردن حدود ۱۵۰ کیلوکالری، ۲٫۷ گرم پروتئین، ۳۰ گرم کربوهیدرات و ۲ گرم چربی دارد.
این اعداد چقدر دقیق هستند؟
اعداد میانگین دستور پخت رایج خانگی و جداول مرجع هستند، نه آزمایش همین غذا. مقدار روغن، گوشت و اندازه ظرف می‌تواند کالری واقعی را چند ده درصد تغییر دهد؛ برای دقت بیشتر غذا را وزن کنید.
اعداد بر اساس جداول مرجع (USDA FoodData Central و جداول ترکیب غذایی ایران) و دستور پخت خانگی رایج برای غذای آماده خوردن است و تقریبی است؛ مقدار روغن، گوشت و اندازه کفگیر یا ملاقه در هر خانه فرق می‌کند. همین اعداد در دفترچه غذا و رژیم سورن‌فیت استفاده می‌شوند. روش ما
منابع
در سورن‌فیت همین غذا را با کفگیر، ملاقه یا گرم ثبت می‌کنی و کالری و پروتئین روزت خودکار جمع می‌شود؛ رژیم ایرانی رایگان هم با همین اعداد ساخته می‌شود.
ثبت‌نام رایگان کالری روزانه‌ات چقدر است؟ رژیم ایرانی اقتصادیدر همین دسته: لوبیا پلو با گوشت · عدس‌پلو · زرشک‌پلو با مرغ · چلوکباب کوبیده · باقالی‌پلو با گوشت · کته · استانبولی‌پلو · سبزی‌پلو · همه پلوها و برنج · جدول کالری غذاهای ایرانی
این محتوا آموزشی است و جایگزین توصیه پزشک یا متخصص تغذیه نیست؛ اگر بیماری، بارداری یا آسیب دارید پیش از تغییر رژیم یا تمرین با پزشک مشورت کنید. سلب مسئولیت پزشکی